Président des fédérations départementales et régionales de la boulangerie, Président de la Chambre des métiers, Daniel Laidin est un homme engagé depuis plus de 30 ans. En juin dernier il a cédé sa boulangerie pour se consacrer à d'autres activités. Mais ou s'arrêtera-t-il ? Rencontre au Moulin de Rairé à Sallertaine.
