Au cœur du Marais breton vendéen, au Perrier, on se sait Maraîchin, c’est-à-dire né dans le marais. Jean-Paul Milcent, chef d'entreprise, et de ses amis et collègues sont fiers de cette appartenance à une identité avec une langue maternelle, un savoir-être, une culture… hérités des générations précédentes. Alors, il invente un logo, puis un tee-shirt, la fondation d'une association est en gestation… S'affirmer être d'ici et pas d'ailleurs, tout un programme.
La recette de Jean-Pierre : Canette de Chalans aux mogettes Bloduraux
