Rencontre avec Dominique Lecomte. Il a récemment ouvert aux Sables-d’Olonne un restaurant un peu spécial. « Chez Poutine », c’est son nom, n’a pour l’instant pas de devanture physique, les commandes se font ainsi uniquement sur Internet et sont livrées par une grande enseigne de livraison à domicile. Au menu : un seul plat, la poutine, spécialité québécoise, qu’il prépare dans le restaurant africain dont il est déjà propriétaire.
Reportage : Grégoire de Chatillon
