Une profession lance aujourd’hui un cri d’alarme, c’est celle des restaurateurs. Un collectif national s’est mis en place : Resto ensemble avec ce slogan : assurez sinon on va tous y rester. Ces chefs parmi lesquels plusieurs Vendéens font pression sur les compagnies d’assurances pour obtenir des indemnisations au titre des pertes d’exploitations. Des compagnies qui jusque-là refusent car la pandémie est une raison exclue des contrats. Les restaurateurs demandent la reconnaissance de l’état de catastrophe sanitaire. Ecoutez Cyril Héry à la tête du restaurant le P’tit Phare aux Sables-d’Olonne.
