La baie de l’Aiguillon est le principal bassin d’élevage de moules dans le département. La saison touche à sa fin et le bilan 2020 pour les mytiliculteurs est mitigé. Les professionnels vendéens ont été confrontés à deux phénomènes : la crise sanitaire et la présence d’une toxine ont empêché la commercialisation des moules. Explications Alice Dubernet.
