Les vacances ne sont pas encore terminées pour tout le monde. Qu’ils soient dans la restauration, les campings ou même les hôtels, les professionnels du secteur n’ont pu commencer leur saison que très tardivement, courant mai. Pour rattraper ce retard, ils comptent justement sur l’arrière-saison, qu’ils espèrent pouvoir prolonger au maximum. Les explications d’Albin Mouton.
