À l'occasion de la sortie d'un livre de 44 recettes concoctées avec quatre chefs, La Perle des Dieux organisait mercredi 14 septembre à Saint-Gilles-Croix-de-Vie des démonstrations et dégustations. L'idée du projet : mettre en valeur les poissons de la conserverie et faire découvrir aux gilocruciens quelques-unes des recettes iodées présentes dans le livre. L'occasion aussi de pouvoir échanger avec les chefs présents sur place, comme Benjamin Patissier, chef de cuisine au restaurant étoilé La Chaboterrie à Montréverd.
