C’est l’une des habitudes de consommation qui a pris le plus d’ampleur pendant le confinement : la vente directe. Avec l’interdiction de se déplacer ou la volonté de ne plus mettre les pieds dans les supermarchés, les circuits courts des producteurs locaux ont largement été plébiscités. Mais que reste-il de cette tendance aujourd’hui ? Exemple aux Sables-d'Olonne dans la ferme bio La Goulpière.
Reportage : Grégoire de Chatillon.
