La filière oeufs représente un grand bassin d’emploi en Vendée. Pour répondre aux attentes des consommateurs, les élevages de poules pondeuses s’adaptent. L’objectif est de réduire le nombre d’élevage cage pour aller vers des modes alternatifs tels que l’élevage au sol, en plein air ou biologique. Exemple avec le groupe Geslin.
