Elle compte plus de 150 métiers différents dans ses mur et fait partie du patrimoine industriel du pays de Pouzauges. Fleury Michon est le sujet du premier livre de l’IHS de la CGT Vendée. IHS pour "Institut d’histoire sociale", une structure créée il y a 2 ans dans le département pour conserver la mémoire syndicale. Et c’est donc un livre sur l’entreprise agroalimentaire de l’est vendéen qui inaugure la collection.
