Le Kamok, cette liqueur de café locale, était au cœur d’un concours national de cocktails récemment. Pour la 12e édition, 17 candidats venus de toute la France se sont ainsi retrouvés à côté de Mareuil-sur-Lay pour préparer le meilleur mélange possible en sept minutes. Face à eux, un jury technique et un jury dégustation composés de professionnels. Ce concours est d’ailleurs une ouverture vers ce monde professionnel. Le métier de barman est en effet en pleine expansion ces dernières années.
Propos recueillis par Daniel Le Lann.
