D’ici 5 ans, un agriculteur vendéen sur 2 atteindra l’âge de la retraite. Pour remplacer ces départs, une opération intitulée « Demain je m’installe serein » est menée chaque année. Plusieurs fermes ouvrent ainsi leurs portes aux étudiants du monde agricole. Le but : leur expliquer les démarches pour s’installer et les immerger dans le rôle de chef d’exploitation. Reportage Grégoire de Chatillon
