Au chapitre agriculture, la saison des moissons bat son plein en cette fin juillet grâce aux conditions estivales de ces derniers jours. Dans les champs de Florian Gorichon et Matthieu Proux, deux agriculteurs installés dans le Sud-Vendée, leur récolte de blé dur est un peu particulière. Pour la première fois, une partie de ce blé sera transformé pour fabriquer des pâtes artisanales. Le début de la production est prévu pour la fin de l’année.

Reportage : Cyrille Guillet.