Le Groupement des Agriculteurs Bio de Vendée lance la filière blé paysans du bocage vendéen. L’objectif du GAB 85 derrière cette filière, permettre une meilleure rémunération et traçabilité tout en garantissant une bonne qualité nutritionnelle. Et pour parvenir à ce résultat, les agriculteurs vont cultiver des variétés de blé datés d’avant 1940.
