Les bars et les restaurants s’apprêtent à retrouver leurs clients à partir de mardi 2 juin, après deux mois et demi de fermeture. Une reprise d’activité qui sera toutefois bien différente puisque certaines règles sanitaires vont devoir être respectées au sein des établissements. Les professionnels sont-ils prêts ? Reportage de Louise Baliguet à Saint-Gilles-Croix-de-Vie.