Quel avenir pour le métier de buraliste ? Pour tenter de répondre à cette question, Philippe Coy, le président national de la confédération des buralistes, est venu à la rencontre des professionnels du département. La Vendée en compte au total 283. Entre attentes sociétales et les tendances de la consommation, les buralistes doivent trouver comment ancrer leur profession dans l’ère du temps.
