Rencontre avec Eva Durang-Mastin. Cette jeune femme de 21 ans prépare la compétition Euroskills. Ce sont les championnats d’Europe des métiers. Cette compétition réunira en janvier prochain en Autriche, les meilleurs jeunes professionnels de 28 pays. Eva Durang-Mastin défendra les couleurs tricolores dans la catégorie pâtisserie. Pour s’y préparer, elle a passé plusieurs jours au lycée Edouard-Branly de La Roche-sur-Yon certifié centre d’excellence par l’équipe de France. Reportage Pierre Dalicieux.
