Plus que cinq semaines à attendre avant les festivités de Noël… L’un des symboles de cette fête, c’est bien sur le sapin. À Essart-en-Bocage, cette année, nous comptons un nouveau producteur de sapins de Noël. Samuel Hermouet commence cette année sa première saison. Un projet sur lequel il travaille depuis longtemps. Grégoire de Chatillon est allé à sa rencontre.