L’activité bat son plein pour les boulangers-pâtissiers en cette période d’épiphanie. L’année dernière, Eddy Thibaud a remporté le prix départemental pour de meilleure galette briochée. Un titre qui avait boosté ses ventes. Mais cette année, même sans titre, ses galettes sont très prisées par les consommateurs. Plus 25% par rapport à l’année dernière.
Reportage : Cyrille Guillet.
