Rencontre avec Lou Dauguet. Tout au long de cet été, elle a garé son triporteur du côté de Noirmoutier, de Brem-sur-Mer et de Jard-sur-Mer pour vendre des crêpes en partie bio et vendéennes. Une démarche de circuit court pour un projet né pourtant à l’autre bout du monde en Amérique du Sud. Lou Dauguet avait lancé son concept de crêperie ambulante en Argentine avant d’être rattrapée par la pandémie. Cyrille Guillet.
