Aux Herbiers, les travaux de l’extension de la zone commerciale de la Tibourgère se poursuivent. Et dans les plans prévus, « la tribu Herbretaise » située en face du nouveau cinéma… Un restaurant qui sortira de terre à la place d’une ancienne ferme. Les pierres de l’exploitation agricole, vieilles de 200 ans, vont d’ailleurs servir à habiller le nouveau local. La « tribu Herbretaise », proposera une cuisine locale et un fonctionnement un peu particulier pour le monde de la restauration : la semaine de 4 jours.
