En ce début septembre, l’arrière-saison débute sur une dynamique plutôt favorable. La fréquentation touristique dans les Pays de la Loire a été jugée satisfaisante cet été d’après le résultat d’une étude publiée ce mardi. Si les campings et les gîtes s’en sont bien sortis, les restaurateurs, eux, dressent un bilan plus mitigé. Les explications d’Alexia Jeanney.