À la mi-avril, Pôle emploi recensait 20 400 intentions d’embauches saisonnières, tous secteurs confondus, en Vendée. Des saisonniers difficiles à recruter, notamment dans le secteur de l’hôtellerie restauration. Malgré une hausse des salaires, les candidats manquent à l’appel. Une pénurie de personnel, qui pénalise aujourd’hui les professionnels du secteur. Exemple à Brem-sur-Mer dans ce reportage d’Alexandre Debray.
