La ville de Saint-Gilles-Croix-de-Vie reconduit cette année le projet national Incroyables comestibles. Depuis 2017, la municipalité a installé un peu partout sur son territoire des bacs, où sont plantés fruits et légumes, et que les habitants peuvent entretenir ou récolter. Des ateliers sont également proposés dans ce cadre. L’objectif : recréer du lien entre les Gillocruciens et la biodiversité.