Le label Juste & Vendéen vient de lancer un nouveau produit : les œufs plein air, après le miel et le lait. Les producteurs d’œufs peuvent donc désormais faire partie de la démarche. Le label favorise ainsi le circuit court 100% vendéen et permet une meilleure rémunération des agriculteurs, à hauteur de leurs coûts de production. Une démarche de plus en plus privilégiée par les consommateurs.

Propos recueillis par Alexia Jeanney.