Le 10 novembre prochain, Sébastien Simon s'élancera pour son deuxième Everest des Mers. À la barre de l'IMOCA Groupe Dubreuil depuis l'été 2023 pour un projet 100% vendéen, le skipper Sablais de 34 ans a pris le temps de nous faire monter à bord de son monocoque à quelques jours du départ du Vendée Globe 2024.