Noël est synonyme de longs repas, parfois copieux. Quelques-unes de nos habitudes alimentaires ont évolué ces dernières années. Mais certains incontournables restent présents sur les tables des fêtes de fin d’année. C’est le cas des fruits de mer, des volailles ou encore de la bûche. Des produits alimentaires frais achetés généralement au dernier moment, en particulier auprès des commerçants et artisans locaux. Exemple sur le marché des halles centrales des Sables-d’Olonne, avec Albin Mouton.
