Rencontre avec Jacques Petitgas à Talmont-Saint-Hilaire. Pour la 3e fois année de suite, cet ostréiculteur vendéen vient de décrocher la médaille d’or au Salon de l’agriculture pour ses huîtres « Célestine ». Un nom en hommage à sa grand-mère. Une huître particulière donc puisqu’elle ne cesse d’être récompensée.
Reportage : Pierre Dalicieux.
