Au chapitre économie, à une semaine très exactement du réveillon de Noël, focus sur la production d’huîtres en Vendée. A La Barre-de-Monts, dans la ferme ostréicole « les huîtres du Cap Horn », les stocks sont importants. En raison des confinements, de la fermeture des frontières et des restaurants, la production 2020 ne s’écoulera pas dans son intégralité cette année. L’entreprise familiale compte ainsi sur sa clientèle locale pour compenser les pertes. Plusieurs nouveaux distributeurs automatiques d’huîtres vont également voir le jour très prochainement.
Reportage : Alice Dubernet – Albin Mouton
