Ce mercredi 16 octobre, c’est la journée nationale contre le gaspillage alimentaire. Entre la Loire-Atlantique et le nord de la Vendée, l’association « Pain contre la faim » a récemment commencée à travailler avec la Fédération de la boulangerie en Vendée. Le principe est simple : récupérer les pains invendus et les transformer en farines d’élevages. Une opération qui fonctionne grâce à des personnes en réinsertion professionnelle. Reportage : Pierre Dalicieux.
