Cap sur Saint-Gilles-Croix-de-Vie, où, après la fête de la sardine, place à l’Aperose ! Cet événement inédit, lancé par la ville et l’office de tourisme, met à l’honneur la crevette emblématique de la région, la Rose de Saint-Gilles. L’objectif : promouvoir ce produit local lors d’un moment festif et convivial. Avec environ 30 tonnes pêchées chaque année, la crevette gillocrucienne représente un poids économique comparable à celui de la sardine pour la criée de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.
