Une vingtaine de chefs vendéens participent actuellement à l’opération Vendée terre de qualité organisée dans le cadre de la Semaine du goût. Jusqu’à dimanche, ils proposent des menus spécifiques dans leur restaurant, autour de 7 produits précis. A déguster par exemple, des ravioles de cuisses de canard confit au foie gras ou un ceviche de lieu jaune.
