Focus sur l’initiative de Serge Filloneau. Alors que son activité dans le secteur de l’évènementiel est à l’arrêt en raison de la crise sanitaire, il a décidé de se lancer dans la fabrication d’un four à pain à l’ancienne. Egalement propriétaire d’un gîte, son objectif est de mettre ce four en route rapidement pour proposer du pain et des brioches à ses résidents.
Reportage : Cyrille Guillet.
