Les résidents de l’Ehpad Saint-Joseph de Chanverrie viennent de vivre deux mois confinés dans leur maison de retraite. Pour marquer la fin de cette période particulière, l’établissement a décidé d’organiser un repas. Un déjeuner spécial, préparé par un chef étoilé, le Vendéen Valentin Morice qui a fait son entrée au Guide Michelin au début cette année. Le chef de la Table du Boisniard a préparé pour les résidents un menu composé de produits locaux. Alix Lanos
