Le Salon de l’agriculture se tient jusqu’à dimanche porte de Versailles. La plus grande ferme éphémère de France accueillait aujourd’hui la journée de la Vendée. L’opération vise, chaque année, à mettre en avant les races locales, en particulier le Mouton vendéen. 80 000 brebis sont élevées en France. Et la race s’exporte aussi désormais.
Le Salon de l’agriculture permet plus généralement de promouvoir l’ensemble de l’agriculture vendéenne et les produits qui en sont issus. Un savoir-faire dont le Département se sert comme carte de visite pour valoriser la Vendée auprès des quelques 600 000 visiteurs attendus. Propos recueillis par Alexis Raison.
