Rencontre avec le nouveau chef étoilé Valentin Morice. Le Vendéen vient d’être distingué par le guide Michelin. Sa cuisine a séduit les inspecteurs du guide gastronomique. Ils ont accordé à son établissement, la Table du Boisniard à Chanverrie, sa première étoile. Une reconnaissance du travail de ce jeune chef de 26 ans.
