Voilà un métier discret mais qui pourrait bien se revivifier avec la nouvelle loi qui autorise à tout un chacun de faire brûler des fruits pour en obtenir de l’eau de vie, de la goutte comme dise les Vendéens. Frédéric Lusseau, artisan distillateur ambulant, déplace son alambic dans quelques communes du Marais poitevin pour le plaisir des amateurs de goutte. La passion du monde agricole a conduit l’ancien artisan coiffeur à fréquenter les producteurs de fruits, dont le raisin.
