Le Super U avant la saison touristique
Organiser une entreprise commerciale pour que les gens du pays y soient chez eux, voilà l’une des idées qui a guidé la réflexion de Philippe Gaudin, PDG et propriétaire du Super U de Saint-Jean-de-Monts pour son implantation. Pour cela, il a fallu reconstituer l’environnement paysager initial et faciliter la maintenance des habitudes locales. Voilà des attentions qui nourrissent la réflexion quotidienne de ce jeune chef d’entreprise des Sentiers du marais. Et il a fallu tenir compte des flux de fréquentation d’une population qui se multiplie par dix de mai à septembre… belle entreprise !
La recette de Jean-Pierre : La sardine de saison.
