Le vigneron Christian Chabirand, du domaine du prieuré La Chaume, à Vix, est aussi homme de culture, là artistique. Et c'est tout naturellement qui se laisse prendre aux charmes lyriques de Sylvie Saint Cyr. Créer un concept mariant vin et voix voilà une ambition affichée par ces deux animés par l'art du beau. Lancé en 2020 au coeur des vignes, la première édition fut un succès partagé avec Alain Bougrain-Dubourg. La seconde, du 15 juillet au 15 août 2021 est parrainée par Natacha Polony.