Notre-Dame est l’un principaux centres de char à voile en France. Cette plage centrale s’y prête merveilleusement, appréciez ces kilomètres et ces kilomètres de sable fin, un sable sec propice à la pratique du char à voile. Débutons notre initiation avec Maitre Franck, le meilleur des moniteurs et profitons du ventToujours dans le marais de Notre-Dame-de-Monts, nous avons choisi de passer la nuit, ici, à la ferme de l’Avocette rieuse, une toute jeune exploitation tenue par Lucie et son compagnon, Antoine. Après 5 ans à travailler pour la réduction des déchets, Lucie et Antoine sont partis faire du woofing avant de s’arrêter, le temps d’une saison, en Marais breton… Imaginez, ils n’en sont jamais repartis, jamais ! Installés depuis janvier 2020, ces paysans de nature élèvent au-jourd’hui leurs vaches maraîchines sur 115 hectares de prairies humides, un espace idéal, propice au bon développement de l’animal.
