Après quinze ans dans la logistique, Emmanuel Robin s'est lancé avec sa compagne, Ophélie, dans l'héliciculture depuis deux ans. Cette année, le couple élève 100 000 gastéropodes comestibles. Leur marque, Vendéescargot, propose différents produits comme des assiettes d’escargots au beurre persillé ou encore en conserve.
