À 27 ans, Antoine Delahaye réinvente la coutellerie traditionnelle à Sallertaine. Dans son atelier, il transforme le métal, le bois et le feu en créations uniques, alliant savoir-faire ancestral et vision moderne. Chaque couteau forgé est une pièce de caractère. Un jeune artisan qui façonne l’avenir de l’acier et des matériaux oubliés, tout en redonnant vie à un métier d’exception.