A deux pas du passage du Gois en Vendée, les Jardins de la Cure proposent des produits issus de l'agriculture biologique et de cueillettes pratiquées sur des sites loin de toute pollution, en respectant la biodiversité. Cette activité a été initiée et développée par Sylvia Hirschi, originaire de Suisse qui est passée de la blouse blanche d'infirmière au tablier de paysanne-herboriste, à Beauvoir-sur-Mer. Son objectif est pourtant resté le même : soulager les personnes en souffrance.
