L’entreprise familiale SICARD fêtera ses 50 ans en 2023. C’est aujourd’hui Véronique, la fille aînée, qui dirige l’entreprise qui s’est considérablement développée depuis 1973.Depuis la fabrication historique de la brioche, la gamme s’est grandement enrichie: préfous, préfolettes, viennoiseries … Eric Paquereau, directeur du site de fabrication de pains et préfous, nous a fait partager le savoir-faire de ses salariés boulangers.
