Malgré les évolutions vers le numérique, les beaux livres font toujours rêver. Par leur contenu évidemment mais aussi, parce qu'ils peuvent être beaux, voire somptueux. Au Poiré-sur-Vie, l'entreprise IGO, depuis bientôt quarante ans, s'est spécialisée dans la fabrication de livres. Les éditeurs parisiens ne manquent pas de solliciter le Vendéen pour des ouvrages d'art, de musique… même des catalogues de chez Drouot. David Goineau vit depuis sa petite enfance dans ces odeurs d'encre et des machines, c'est devenue sa passion.
La recette de Jean-Pierre : Le gâteau aux noisettes
