Saviez-vous que pendant la période du confinement la consommation de farine des français à titre individuelle a augmenté de 140%. Après une première période de panique et de constitution de stocks nous avons continué a consommer beaucoup de farine car lorsque on ne travaille plus, on ne va plus à l’école, on ne fait plus de sport, on ne sort plus ni au cinéma ni au restaurant, ni prendre l’apéro chez des amis qu’est qu’on fait ? On cuisine ! Une des données qui a été mise en lumière par cette période c’est qu’une population confinée cuisine ! Cet engouement pour la cuisine a été amorcé bien avant l’apparition du covid 19. Cela fait déjà plusieurs années que la cuisine est passée du statut de corvée ménagère à celui de loisir, plaisir voire de passion. Et pour parler de cette passion je reçois aujourd’hui Gaylord Baron qui est animateur culinaire.
